District Manager

Bij Harvest Hospitality draait alles om het creëren van memorabele dining experiences. Met onze twee toonaangevende concepten, BAVET en Cafe Recup, zetten we ons dag na dag in om vernieuwende foodconcepten te ontwikkelen die creativiteit, kwaliteit en duurzaamheid combineren.

Bij Bavet draait alles om spaghetti, saus en goeie vibes. Bij Cafe Recup draait alles om brunch en koffie: simple food, stubborn charm. Twee merken met een eigen karakter.

We zijn op zoek naar een enthousiaste District Manager die onze locaties mee naar het volgende niveau tilt. Jouw missie in één zin? Je bent de coach, sparringpartner en ondernemer van restaurants, met de P&L als kompas en je mensen als grootste hefboom.

In deze veelzijdige functie rapporteer je aan de Operations Manager. Je bent dagelijks op de vloer te vinden bij je Restaurant Managers. Je bent dan ook weinig op kantoor en verplaatst je dagelijks tussen je verschillende restaurants.

Jobomschrijving:

Business & resultaten

• Je bent eindverantwoordelijk voor de P&L van je district: omzet, food cost, personeelskost en EBITDA;

• Je analyseert wekelijks en maandelijks de cijfers en KPI's en vertaalt ze samen met je RM's naar concrete actieplannen;

• Je stelt mee de jaarlijkse budgetten en doelstellingen op en bewaakt ze;

• Je kent de buurt van elk restaurant als je broekzak. Samen met team marketing bedenk je lokale acties die daarbij passen. Van een samenwerking met de buren tot een moment voor onze vaste gasten.

People & leiderschap

• Je rekruteert, coacht, begeleidt je Restaurant Managers (RM’s) en bouwt mee aan de volgende generatie talent;

• Je bewaakt de volledige employee life cycle: onboarding, feedback, doorgroei en offboarding;

• Je geeft zelf operationele opleidingen on the floor: je traint teams en RM's alsook begeleid je de opleiding van nieuw vast personeel in samenspraak met de RM;

• Je stuurt de personeelsplanning bij op productiviteit en loonkost binnen de sociale wetgeving;

• Je communiceert helder bij wijzigingen of problemen en schakelt mee in op de vloer als het druk is.

Operational excellence

• Je voert regelmatig audits uit op product, hygiëne (FAVV), gastbeleving en teamwerking, en volgt de actiepunten nauw op;

• Je bewaakt stock, afval en een vlotte opening en sluiting van elk restaurant;

• Je coördineert met externe partners (schoonmaak, wasserij, leveranciers) en met het support office team;

• Je vertaalt de identiteit van zowel Bavet als Cafe Recup naar elke shift.

• Je beschikt over relevante werkervaring als multi-unit manager (area/district manager) in horeca, fast casual, QSR of retail;

• Een bachelordiploma (bv. hotelmanagement) is mooi meegenomen, maar je ervaring, motivatie en mindset maken voor ons het verschil;

• Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels, kennis van het Frans is een pluspunt maar geen must;

• Je hebt een rijbewijs B en bent bereid je dagelijks te verplaatsen in België;

• Je leest een P&L vlot en stuurt op cijfers zonder je mensen uit het oog te verliezen;

• Je people skills zijn on track: met gerichte coaching en eerlijke feedback weet je het beste uit je teams te halen; 

• Je bent hands-on, stressbestendig en flexibel. Een drukke zaterdag of een late sluiting schrikt je niet af;

• Als echte teamplayer ben je loyaal aan je collega’s en bewaak je de voortgang van wat je afspreekt.

• Deel uitmaken van ons dynamisch, gedreven en gepassioneerd team dat streeft naar het creëren van memorabele dining experiences;

• Een full-time contract (38u per week) van onbepaalde duur met competitief salaris;

• Een uitgebreid pakket aan extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, bedrijfswagen én CAO 90-bonus;

• Ondersteuning van je groei en persoonlijke ontwikkeling door middel van opleidingen en feedbackmomenten;

• Een stevige dosis fun en verbinding: van lunches tot teambuildings, bij ons is het altijd gezellig!